Czekoladowy omlet z orzechami i żurawiną

Czekoladowy omlet z żurawiną i pestkami dyni 

Prosto, krótko i na temat- przepis na wyjątkowo smaczny, dietetyczny omlecik podany z jogurtem greckim i owocami- niebo w gębie!

-1 jajo
-1 łyżka odżywki białkowej (u mnie orzech)
-1 łyżka płatków owsianych 
-1 łyżeczka sody oczyszczonej
-1 łyżeczka cynamonu
-1 łyżeczka kakao
-ok.4 łyżki mleka
-1 łyżka pestek dyni/ orzechów/ żurawiny 

dodatkowo:
-1 łyżka jogurtu greckiego
-1/2 banana
-1 łyżeczka oleju kokosowego do smażenia

Wykonanie? 
Lada moment! 


1. Wymieszać suche składniki, dodać jajo i mleko do rozcieńczenia. Dodać orzechy i żurawinę.
2. Smażyć na rozgrzanej, małej patelni pod przykrywką na niewielkim ogniu.

Smacznego! 

Fit placuszki budyniowe

 

    Proteinowe placuszki budyniowe !

Dla takich śniadań warto wstawać!
Każdy ma swoją poranną rutynę. Moja wygląda mniej więcej tak:

-> Budzę się z reguły już z automatu o 7:43 (naturalny budzik jest bardzo przydatny- nie muszę pamiętać o nastawianiu swojego, no ale czasem miło by było pospać do 10)
-> Po wstaniu na równe nogi, niczym Cejrowski na bosaka, zasuwam do kuchni przygotować najlepsze śniadanie. Jakie by nie było, zawsze będzie najlepsze.

Najlepsze, bo przypadają na moją najlepszą 'kulinarną porę dnia' (zaraz obok obiadu) - witajcie ŚNIADANIA!

Tym razem  alternatywa dla moich codziennych omletów i naleśniczków... (no jak ich nie lubić!):
FIT PLACUSZKI, łakomczuszki!

-1 jajo
-1 łyżka mąki kokosowej
-1 łyżka odżywki białkowej (ew.mąki)
-2 łyżki budyniu (u mnie toffi)
-1/2 łyżeczki pdp
-ok.2 łyżki mleka
-1 łyżeczka cynamonu
-wiórki kokosowe








1.Ubić białko na sztywną pianę
2.Pozostałe składniki wymieszać, jeżeli ciasto jest zbyt gęste- dolać mleka. Delikatnie wmieszać białko.
3.Smażyć na patelni teflonowej z niewielką ilością tłuszczu

Całość proponuję posypać sezamem/ orzechami  oraz podać z owocowym sosem

owocowa polewa
-garść dowolnych owoców
-4 łyżki jogurtu greckiego

FIT Kremówka z budyniem

 ...weekendową rozpustę! 
Kremówka z budyniem light!

No cóż, ciasto kruche z budyniem raczej do fit nie należy, aczkolwiek przedstawiam Wam wersję "light" standardowych kremówek z cukierni.
Cukier ograniczony do minimum, satysfakcja wciąż na maksa!

Ja się rozpływam! I to nie tylko z powodu tych gorących promieni słońca na niebie...

Zbliża się weekend, to i zapewne jakiś cheat-meal wleci...
Zatem jeżeli ktoś ma ochote pogrzeszyć na słodko- zapraszam po przepis na pyszną kremówkę z budyniem! 







 CIASTO
-300g mąki
-1/2 kostki margaryny
-1 jajko
-1 duża łyżka octu
-3 łyżki zimnej wody
-szczypta soli

BUDYŃ
-3 żółtka
-1l mleka
-4 łyżki mąki
-4 łyżki skrobii
-1 łyżka masła
-1/3 szklanki cukru (/ksylitolu)
-1 cukier waniliowy (/aromat waniliowy)






1.wyrobić ciasto- a następnie upiec 2 placki ->  ok.25min (do zarumienienia) temp.175 st.)
2.ugotować budyń
3.przełożyć gorący budyń na ciasto

 SMAKOWITOŚCI !

PS. Jak kremówka to tylko z budyniem! Kto jest ze mną? :)

FIT Ciasto marchewkowe z kremem kokosowym

 BURGER NA SŁODKO

Ciasto marchewkowe z bakaliami

przełożone kremem jaglano-kokosowym

Ciacho marchewkowe, czyli klasyk do którego często wracam. Tym razem w nowoczesnej, Turbo-Fit odsłonie- podane z kremem z królowej kasz- kaszy jaglanej (dlaczego warto? KLIK ) .
Do tego dodatek aksamitnego mleczka kokosowego i jestem w niebie ! Po treningu śmiało można zjeść bez wyrzutów sumienia :)

CIASTO
-2 jaja 
-1/4 szklanki oliwy z oliwek 

-2 marchewki
-1/2 szklanki mąki
-1/2 szklanki płatków owsianych
-2 łyżki odżywki białkowej/ budyniu waniliowego
-1 łyżeczka sody+ proszku do pieczenia
-2 łyżka cynamonu
-4 daktyle 
-garść orzechów włoskich/bakalie

1. zetrzeć marchewki, wycisnąć nadmiar soku
2. daktyle zalać wrzątkiem (odstawić na ok.5min) 
2. Ubić białka na sztywno ze szczyptą soli
3. Zmiksować wszystkie suche składniki, daktyle, bakalie, żółtka, dolać oliwę z oliwek
4. Do masy delikatnie wmieszać ubite białka
(gdy ciasto wyjdzie zbyt gęste, dodać odrobiny wody/gazowanej) 

Ciasto przelać do formy. Piec przez ok.40 min (do zarumienienia) w temperaturze 180 stopni 

MASA KOKOSOWA
1. ugotować kaszę jaglaną według instrukcji (w 1 szklance wody) 
2. Do ugotowanej kaszy dodać 4 łyżki gęstej części- mocno schłodzonego mleczka kokosowego 
3. Dodać niecałą łyżkę miodu/ksylitol do smaku oraz 3 łyżki wiórków kokosowych.
Całość zblendować. 

Ostudzone ciasto przełożyć masą kokosową, powidłem śliwkowym oraz polewą z gorzkiej czekolady :)

ENJOY!

Fit sernik z truskawkami

FIT sernik z truskawkami

Wykonanie zajmie ci 10 minut, za to znika z talerza w minutę... 

Prosto, smacznie, wykorzystując sezonowe owoce. Cóż więcej mówić... 

myślę, że po prostu warto spróbować! 

-kostka twarogu

-200 g jogurtu naturalnego -1 budyń waniliowy (bez cukru) -2 duże jaja

-2 łyżki miodu

*

1. Żołtka oddzielić od białek.

-Żółtka zblenduj z twarogiem, jogurtem, budyniem, miodem, *

-Białka jaj ubij na sztywno.

2.Całość umieść w formie do pieczenia ( u mnie tortownica 20 cm). Wyłóż owoce na wierzch ciasta.

Piecz w temperaturze 160 stopni przez ok. 50 minut

 * opcjonalnie dodałam 2 łyżki wiórków kokosowych i łyżkę cynamonu
Można dodać także miarkę waniliowej odżywki białkowej.

Quiche z warzywami

Tarta pełnoziarnista

z otrębami i warzywami

Pyszny i bardzo łatwy sposób na smakowity obiad lub kolację!

Smakowite, chrupiące warzywa wyścielone na chrupiącym spodzie! Zdrowsza wersja pizzy ! (zobacz inne) 

Zapewniam, że kubki smakowe jak i nasza figurka będą zadowolone!

Tarta z dużą zawartością błonnika w formie otrębów i warzyw sprzyja odchudzaniu! Nic tylko jeść i robić formę na lato! :) 

 

 

na ciasto:
-100g mąki pszennej pełnoziarnistej
-2 jajka
-30g otrębów owsianych
-przyprawy (zioła prowansalskie, chili, sól, pieprz)
-woda 60ml 
-50g masła+10g oleju kokosowego
na masę:
-mrożone warzywa (brokuł+kalafior) /inne ulubione
-1/2 mozarelli
-30g startego sera żółtego 
-100ml mleka 
-50g twarogu półtłustego
-przyprawy (słodka papryka, zioła prowansalskie) 





1. Przygotować ciasto 
- Do mąki dodać pokrojone w plasterki masło, jaja, mleko, wodę, otręby, a następnie przyprawić do smaku
- przygotowane ciasto owinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na 30 min 
- ciasto uformować w natłuszczonej formie na tartę (ja uformowałam miseczkę bez użycia formy w/w) 
Piec w temperaturze 180st. przez ok.25min 
 2.Przygotować masę 
-odmrozić warzywa na patelni (świeże warzywa ugotować)
-Zrobić masę- wymieszać wszystkie składniki, a następnie dołożyć warzywa
-przyprawić do smaku 

Wlać masę na podpieczoną formę
piec w temp. 180st. przez ok.10 min (do zarumienienia)
 
 

ENJOY !

Sałatka makaronowa z sosem winegret

 Sałatkę z makaronem, kurczakiem i warzywami !

Przed państwem przepis na pyszną, wiosenną sałatkę! 
Wykonanie zajmuje chwilę moment! 
Dobrze smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno :)

-papryka zielona/czerwona
-pomidory koktajlowe
-cukinia
-250g piersi z kurczaka
-kukurydza
-pełnoziarnisty makaron 
-słonecznik/dynia
-gruszka 
-olej kokosowy/masło klarowane do smażenia 
-przyprawy do kurczaka- zioła prowansalskie, czosnek, majeranek 

-Kurczaka pokroić w kostkę, przyprawić i podsmażyć na patelni
-podsmażyć cebulkę na maśle, a następnie dodać pokrojoną w ćwiartki cukinię. Podpiekać do zarumienienia
-makaron ugotować według instrukcji
-pokroić warzywa w kostkę
-wymieszać wszystkie składniki

SOS WINEGRET (vinaigrette)-1/2 szkl. oliwy z oliwek 
-2 łyżki soku z cytryny 
-1/2 łyżeczki musztardy 
-sól i pieprz