czekoladowe babeczki z buraków
z polewą z masła orzechowego!
Niestandardowe, proste w wykonaniu babeczki nadziane samymi pysznościami!
Ich unikalność tkwi w tym, że w składzie znajdziemy m.in buraki !
Ten, kto próbował już moich wypieków z warzyw (poniżej znajdziecie przepisy), już zapewne wie, że wcale nie wyczujemy ich obecności!
Nie dość, że są to "legalne" fit-smakołyki
(bez dodatku białego cukru)
z mnóstwem prozdrowotnych dodatków-
to w smaku są wyczuwalnie smaczniejsze,
niż zwykłe, kaloryczne czekoladowe muffiny ze sklepów!
Proste w wykonaniu, kakaowe, z wierzchu chrupiące...
...i d e a l n e !
- ok.1 szklanka puree z buraków- 2 łyżki oleju kokosowego
- 1/2 szklanki płatków owsianych
- 1 1/2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
- 2 jajka
- 4 łyżki mleka
- 1 łyżka cynamonu +przyprawy do piernika
- 4 łyżki kakao naturalnego
- 1/3 szklanki żurawiny
- 1 łyżka miodu
- drobno pokrojone kawałki gorzkiej czekolady
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia+ sody
opcjonalnie*
-1 łyżka lnu mielonego, nasion chia, amarantusa ekspandowanego, dowolnych nasion/orzechów
przygotować buraki
- ugotować 2 buraki po czym zblendować na puree
- dodać oleju kokosowego, po czym jeszcze chwilę gotować/ czekać do ostygnięcia
robimy ciasto
-Wymieszać suche składniki- mąkę, proszek do pieczenia, przyprawy
- Zmiksować jaja, dodać mleko, miód, a następnie połączyć z suchymi składnikami
- Całość zmiksować
- Dodać buraki (1szklankę/według uznania), żurawinę oraz dodatki= len,chia,orzechy,amarantus,gorzką czekoladę
-Przelać do formy na babeczki/ keksówki/ ozdobić nasionami/orzechami/
piec w temp.180 stopni przez ok. 50min
Gotowe babeczki ozdobić polewą*
*w rondelku roztopić 1/2 gorzkiej czekolady, dodać do tego 2 łyżki masła orzechowego :)
# ENJOY !
Inne przepisy na ciasta z warzywami:
1.Ciasto marchewkowe=
2 Ciasto z marchewką i daktylami
3 Ciasto z fasoli
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz