Sałatka makaronowa z kurczakiem i warzywami!

Sałatkę z makaronem i kurczakiem!
Świetnie smakuje zarówno na gorąco, jak i na zimno!
Prosta w wykonaniu, zdrowa, idealna dla utrzymania wakacyjnej sylwetki! Dobry patent na wykorzystanie mięsa po wakacyjnym grillowaniu :)
Spróbuj!

-200g makaronu pełnoziarnistego
-grilowana pierś z kurczaka
-2 ząbki czosnku
-1/2 cebuli
-1 brokuł
-pomidory
-3 suszone pomidory
-1/2 puszki kukurydzy
-jogurt grecki
-1/2 sera feta
-prażony słonecznik(/migdały)
-1 ugotowany batat
- olej kokosowy do smażenia

1. Brokuły podzielić na różyczki i wrzucić do wrzącej wody na około 8 minut.
2. Przygotować sos- zeszkloną cebulę oraz czosnek wymieszać z jogurtem greckim
3. Na rozgrzanej patelni ( najlepiej bez użycia oliwy) prażymy migdały do momentu aż uzyskają złoty odcień.
4. Do brokułu dodajemy rozdrobnionego sera feta, suszone pomidory, kukurydzę, batata, pokrojonego drobno grilowanego kurczaka. Łączymy z sosem
5. Całość połączyć i posypać prażonym słonecznikiem/ migdałami